Notre recette de Foie Gras

Vous avez été nombreux à assister à notre atelier Foie Gras de samedi dernier, et nous vous en remercions. Nous vous avions promis la recette… Chose promise, chose due ! Voici la recette réalisée par le chef cuisinier samedi : 1 foie frais 8 à 10 g. de fleur de sel par kilo de foie […]

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Du fromage à la SCAEL…

Le fromage est de retour à la SCAEL !!   Et ça tombe bien pour les fêtes qui approchent à grands pas… Notez dès maintenant, les dates de présence du fromager, Karl DEVEAUX : samedi 30 novembre, de 9h à 12h30 samedi 7 décembre, de 9h à 12h30 samedi 14 décembre, de 9h à 12h30 […]

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Nos recettes de foie gras

Vous avez été nombreux à assister à notre démonstration de foie gras « maison » par un cuisinier professionnel et nous vous en remercions vivement. Comme promis, vous trouverez ci-après les recettes pour réussir à coup sûr son foie gras : La recette de notre chef cuisinier : le foie gras mi-cuit   Ingrédients 1 foie frais […]

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