Pommes de terre nouvelles rôties

INGRÉDIENTS (POUR 6 PERSONNES)

  • 1 kg de pommes de terre nouvelles d’environ 5 cm de diamètre, brossées et coupées en quartiersPommes de terre nouvelles rôties
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
  • 2 cuillères à café de romarin frais finement ciselé
  • 1/2 cuillère à café de gros sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

PRÉPARATION

1. Dans un bol, combinez tous les ingrédients et remuez pour enduire les pommes de terre de manière homogène. Faites cuire environ 15 à 20 minutes au barbecue en cuisson directe, en les décollant et les retournant avec une large spatule toutes les 5 minutes environ, jusqu’à ce qu’elle soient moelleuses et dorées de tous les côtés. Couvercle fermé.

2. Servez chaud.